Clik here to view.
Torta speziata di segale alle pere
Lì per lì l’avevamo chiamata Torta Tempesta, perché questa torta profumata è nata in un pomeriggio di bufera. Fuori di casa neve e ghiaccio, pochissima voglia di uscire per comprare qualcosa,...
View ArticleClik here to view.
Torta di nocciole alla vaniglia
Le nocciole, vere protagoniste di questa torta, sono ricchissime di grassi “buoni” (monoinsaturi, quelli che aiutano a ridurre il colesterolo), di vitamine (A, vitamine del gruppo B, E), di sali...
View ArticleClik here to view.
Torta di fragole allo yogurt
Nel 1386, il re di Francia Carlo V detto il Saggio ne fece piantare dodicimila esemplari nei suoi giardini. Parliamo di rose? No, di fragole. Di cui evidentemente il sovrano era un grande appassionato....
View ArticleClik here to view.
Omelette con marmellata o confettura
Si producono allo stesso modo ma per legge si chiama marmellata quella di agrumi e confettura quella di altri tipi di frutta. Entrambe si prestano alla preparazione di piacevoli omelette con pochissima...
View ArticleClik here to view.
Torta di mele e miele
Talvolta dagli incidenti di percorso nascono idee interessanti. Un po’ di tempo fa ho iniziato a preparare una torta di mele: ho acceso il forno, ho affettato delle mele, setacciato la farina, sbattuto...
View ArticleClik here to view.
Torta integrale di yogurt e frutti di bosco
Un po’ di tempo fa ho preparato una torta di mele senza zucchero perché mi ero accorta troppo tardi di averlo finito. In quell’occasione l’avevo sostituito con il miele e il risultato era stato molto...
View ArticleClik here to view.
Crêpes con fragole, panna e cioccolato
Dopo Pasqua può capitare di avere per casa avanzi uova di cioccolato, nel mio caso un po’ al latte un po’ fondente, e ci si stufi di vederli in giro. Per utilizzarli – bella scusa – ho preparato queste...
View ArticleClik here to view.
Crêpes con fragole, panna e cioccolato (2)
Le crêpes fragole, panna e cioccolato che abbiamo presentato l’altro giorno non si possono considerare un dessert leggero. Ma, citando un vecchio adagio, abbiamo fatto trenta, perché non fare trentuno?...
View ArticleClik here to view.
Biscotti ripieni di mele
Questi biscotti ripieni di mele sono una delle mie colazioni preferite. Li faccio spesso con la pasta frolla avanzata da altre preparazioni perché sono semplicissimi e davvero veloci, ma molto molto...
View ArticleClik here to view.
La crostata di fragole e frutti di bosco
Senza nulla togliere ai professionisti del settore, trovo che prepararle a casa piuttosto che acquistarle (a caro prezzo…) in pasticceria offra alcuni innegabili vantaggi. In primo luogo possiamo...
View Article
